Caja de 3 tabletas 30g.
Cartón reciclable. Fabricado en Zúrich. Bolsa compostable. Comercio directo.
Tres tabletas de 30g de chocolate laflor. Cada una de un origen distinto, cada una con su propio perfil. Una forma de probar varios a la vez o de regalar sin tener que elegir.
Tres orígenes (56% con leche Ecuador · 70% Brazil · 73% Venezuela)
Hacienda Limón en Ecuador, Fazenda Vera Cruz en Brasil y Tesoro Escondido en Venezuela. Del chocolate con leche al oscuro pronunciado: tres fincas, tres perfiles, un buen punto de partida para entender qué cambia de un origen a otro.
Dark Chocolate (68% Farina Bona Venezuela · 70% Brazil · 74% Ecuador)
Hacienda San Cayetano, Fazenda Vera Cruz y Hacienda Limón — los tres oscuros, pero cada uno distinto. Venezuela especiado, Brasil equilibrado, Ecuador más frutal. Para quien ya sabe que le gusta el negro y quiere afinar.
Sorpresa LaFlor
Elegimos nosotros. Tres tabletas que nos parecen interesantes en este momento — puede ser una novedad, una combinación que nos gusta, o simplemente lo que tenemos ganas de que pruebes.
Tesoro Escondido — Ecuador
Una reserva natural en Esmeraldas.
Cacao cultivado en agroforestería dentro de una reserva natural en la provincia de Esmeraldas, al norte de Ecuador. Lo produce una cooperativa de familias locales que, al cultivar cacao, protegen también el bosque nublado de la deforestación.
Hacienda Limón — Ecuador
192 hectáreas junto al volcán Cotopaxi, con suelo volcánico rico en minerales. Aquí solo se cultiva Arriba, una variedad del cacao Nacional propia de Ecuador, menos productiva que otras pero de aroma más complejo.
Hacienda San Cayetano — Venezuela
Finca familiar en Canoabo, al oeste de Venezuela, fundada en 2003 por Luis Morales. Su hijo Rodrigo cultiva el Criollo autóctono de la zona: una variedad de aroma fino, elegante, ligeramente ahumada, con acidez sutil.
Guaviare — Colombia
Pequeños agricultores organizados en cooperativa en el municipio de Calamar, en la Amazonia colombiana. Parte de las fincas están dentro del parque nacional tropical más grande del mundo. El cacao viaja a Europa en el velero "Tres Hombres", sin emisiones de CO₂.
Fazenda Vera Cruz — Brasil
Finca ecológica en Bahía gestionada por el matrimonio suizo Roland Müller y Jennifer Tibbaut. Parte de la cooperativa Cabruca, que trabaja en agroforestería para preservar la Selva Atlántica. Junto al cacao crecen açaí, vainilla, pimienta y clavo. 22 hectáreas son reserva natural protegida.
Piura Blanco — Perú
Fundada en 2005, la cooperativa Norandino agrupa a más de 7.000 familias que cultivan cacao, café y caña de azúcar en el norte de Perú. Todos los productores de Norandino tienen certificación ecológica y de comercio justo. laflor En Puerta Pulache, muchos agricultores jóvenes han pasado del arroz o el maíz al cacao gracias a los sistemas de agroforestería.