Hazelnuts Dragées, cubiertas en Hacienda Limón, Ecuador, 74% Cacao , Dark Chocolate.
Hacienda Limón. Fabricado en Zúrich. 74% Cacao. Recibirás tus grageas en envasado MAANNA, diferente al de la imagen. Grageas laflor, packaging mínimo para menor impacto.
Avellanas Tonda Gentile del Piamonte, caramelizadas y bañadas en chocolate negro Hacienda Limón 74%. Sin agentes de brillo: acabado mate con carácter propio.
Las avellanas vienen directamente de la familia Noé, en Lequio Berria, Piamonte. Agricultores de vocación: cultivan con abono ecológico y sin pesticidas. Las avellanas llegan a Zúrich bajo pedido, siempre frescas. laflor las carameliza en caldera de cobre y las baña en chocolate negro Hacienda Limón 74%. El resultado es una avellana aromática con la cobertura justa.
- Origen: Ecuador
- Nota de sabor predominante: Frutos Secos
Hazelnuts Dragées, cubiertas en Hacienda Limón, Ecuador, 74% Cacao , Dark Chocolate.
Hacienda Limón
El cacao Arriba en el pie de los Andes
Cerca del volcán Cotopaxi, en Ecuador, trabajan casi 50 personas cultivando cacao en las 192 hectáreas de la Hacienda Limón. Aquí solo se cultiva Arriba, una variedad que pertenece al cacao Nacional, propia de Ecuador y amenazada por variedades más productivas.
El suelo de origen volcánico, rico en minerales, y el clima tropical húmedo crean las condiciones ideales para un cacao de aroma delicado. La empresa alemana 12Tree gestiona la hacienda y trabaja en la rehabilitación de la plantación.
Perfil: Equilibrado, con notas de frutos secos, malta y un toque de cerezas secas.
- Variedad: Nacional / Arriba
- Origen: Quevedo, Cotopaxi, Ecuador
- Productor: 12Tree
- Certificación: Ecológico 100%