Bread Crumbs Dragées, cubiertos en Hacienda Limón, Ecuador, 56% Cacao , Milk Chocolate.
Fabricado en Zúrich. Leche ecológica suiza. Hacienda Limón. 56% Cacao. Recibirás tus grageas en envasado MAANNA, diferente al de la imagen. Grageas laflor, packaging mínimo para menor impacto.
El bocadillo de chocolate de tu infancia. Mejorado. Migas de pan ecológico tostadas y bañadas en chocolate con leche artesanal Hacienda Limón 56%. Ligeras, crujientes, con una nota tostada que recuerda al bocadillo de chocolate de la infancia.
La idea surgió en una comida con los vecinos de taller de laflor: Äss-Bar, una panadería de Zúrich que trabaja con pan del día anterior para evitar el desperdicio. El pan ecológico sobrante llega a la fábrica, se corta en piezas uniformes en la trituradora, se tuesta con cuidado y se baña en chocolate con leche Hacienda Limón 56%. Un snack con origen claro y sin nada que sobre.
- Origen: Ecuador
- Nota de sabor predominante: Tostado
Bread Crumbs Dragées, cubiertos en Hacienda Limón, Ecuador, 56% Cacao , Milk Chocolate.
Hacienda Limón
El cacao Arriba en el pie de los Andes
Cerca del volcán Cotopaxi, en Ecuador, trabajan casi 50 personas cultivando cacao en las 192 hectáreas de la Hacienda Limón. Aquí solo se cultiva Arriba, una variedad que pertenece al cacao Nacional, propia de Ecuador y amenazada por variedades más productivas.
El suelo de origen volcánico, rico en minerales, y el clima tropical húmedo crean las condiciones ideales para un cacao de aroma delicado. La empresa alemana 12Tree gestiona la hacienda y trabaja en la rehabilitación de la plantación.
Perfil: Equilibrado, con notas de frutos secos, malta y un toque de cerezas secas.
- Variedad: Nacional / Arriba
- Origen: Quevedo, Cotopaxi, Ecuador
- Productor: 12Tree
- Certificación: Ecológico 100%