Caja de 5 tabletas 70g.
Cartón reciclable. Fabricado en Zúrich. Bolsa compostable. Comercio directo.
Cinco tabletas de 70g de chocolate laflor. Cada una de un origen distinto, cada una con su propio perfil. Una forma de probar varios a la vez o de regalar sin tener que elegir.
Nuestra selección (56% con leche Ecuador · 62% Ecuador con nibs · 73% Venezuela · 74% Ecuador · 80% Colombia)
Ecuador en tres momentos — con leche, con nibs y negro —, Venezuela, Hacienda San Cayetano y Colombia con Guaviare. Del 56 al 80, un recorrido completo por el espectro. Cinco tabletas para entender qué cambia de un porcentaje a otro y de un origen al siguiente.
Especiales Laflor (41% blanco Perú · 62% goatmilk Brazil · 68% Farina Bona Venezuela · 73% Salt Colombia · 75% Ecuador)
Piura Blanco, Fazenda Vera Cruz con leche de cabra, Hacienda San Cayetano con Farina Bona, Guaviare con sal y Tesoro Escondido Ecuador. Cinco tabletas que se salen del chocolate convencional: ingredientes distintos, procesos distintos, perfiles que no esperas.
Déjanoslo a nosotros
Elegimos nosotros. Cinco tabletas que nos parecen interesantes en este momento — puede ser una novedad, una combinación que nos gusta, o simplemente lo que tenemos ganas de que pruebes.
Tesoro Escondido — Ecuador
Una reserva natural en Esmeraldas.
Cacao cultivado en agroforestería dentro de una reserva natural en la provincia de Esmeraldas, al norte de Ecuador. Lo produce una cooperativa de familias locales que, al cultivar cacao, protegen también el bosque nublado de la deforestación.
Hacienda Limón — Ecuador
192 hectáreas junto al volcán Cotopaxi, con suelo volcánico rico en minerales. Aquí solo se cultiva Arriba, una variedad del cacao Nacional propia de Ecuador, menos productiva que otras pero de aroma más complejo.
Hacienda San Cayetano — Venezuela
Finca familiar en Canoabo, al oeste de Venezuela, fundada en 2003 por Luis Morales. Su hijo Rodrigo cultiva el Criollo autóctono de la zona: una variedad de aroma fino, elegante, ligeramente ahumada, con acidez sutil.
Guaviare — Colombia
Pequeños agricultores organizados en cooperativa en el municipio de Calamar, en la Amazonia colombiana. Parte de las fincas están dentro del parque nacional tropical más grande del mundo. El cacao viaja a Europa en el velero "Tres Hombres", sin emisiones de CO₂.
Fazenda Vera Cruz — Brasil
Finca ecológica en Bahía gestionada por el matrimonio suizo Roland Müller y Jennifer Tibbaut. Parte de la cooperativa Cabruca, que trabaja en agroforestería para preservar la Selva Atlántica. Junto al cacao crecen açaí, vainilla, pimienta y clavo. 22 hectáreas son reserva natural protegida.
Piura Blanco — Perú
Fundada en 2005, la cooperativa Norandino agrupa a más de 7.000 familias que cultivan cacao, café y caña de azúcar en el norte de Perú. Todos los productores de Norandino tienen certificación ecológica y de comercio justo. laflor En Puerta Pulache, muchos agricultores jóvenes han pasado del arroz o el maíz al cacao gracias a los sistemas de agroforestería.